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ある日の食卓 by ちとからさんち
breezymeal.exblog.jp
毎日とまと
今年はベランダで栽培しているお野菜の収穫量を
集計しているちとからさんちです。
そしたら、ビックリした事がありました。
なんと、7月の1ヶ月で235個のミニトマトを収穫して食べている事が判明!!
若干、おすそ分けもしているけど、
単純に計算しても、1日7~8個のミニトマトを毎日食べた事に。
ま、二人で食べているので、3~4個。
あれ?大した事なかったですね(笑)

個数はともかく、とにかく毎日リコピンを摂取しているという事は
とってもいい事ですよね。
もちろん今夜もいただきました。
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こちら、今夜の食卓です。
メニューはこんな感じです。
・サーモンの西京漬け
・きんぴらごぼう
・ゴーヤちゃんぷる
・豆もやしのナムル
・ミニトマトとライムホルンのサラダ
・モロヘイヤとおかひじきのポン酢和え
でした。

ミニトマトはとっても美味しいし、お肌にも良いし、もっともっといっぱい食べたいくらいですが、
我が家のベランダではこれが限界です。
ドライトマトも作れるほど収穫するぞ~なんて
はじめは思っていたのですがね。
欲張ってはいけませんね。
まいにち、美味しいトマトを食べれる事に感謝です。

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by chitokarasanchi | 2012-08-06 23:33 | ある日の食卓‐季節‐
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